ElAyuntamiento de Palenciaha suscrito un convenio de colaboración con elCentro Tecnológico de Cereales(CETECE),Prosol y Sedapara la creación de unespacio en el EFIDES destinado al fomento y la innovación de la cultura del café, así como al empleo y la formación.

Para ello, se cederá un espacio del centro Efides a CETECE, quien facilitará el uso compartido por Prosol y Seda para fomentar la actividad económica de la cuidad y facilitar la incorporación al mercado laboral a través de la formación en materia de café. Este centro se va a equipar en los próximos meses gracias a los fondos EDUSI para, a finales de año, impartir formación.

CETECE es un centro tecnológico especializado en el ámbito agroalimentario, desarrollando actividades de investigación, formación y asesoría, siendo líder nacional en el sector de transformaciones de cereales y derivados. Por su parte, Prosol y Seda son dos empresas dedicadas a la fabricación de café en diferentes formatos; ambas son empresas líderes en sus respectivos ámbitos de actuación siendo la innovación su principal seña de identidad.

A través de este acuerdo CETECE gestionará el espacio y coordinará con las dos empresas (Prosol y Seda) el uso que se le dará al mismo, tanto en el aspecto formativo como de I+D. Por su parte, Prosol y Seda serán las que hagan uso del espacio y las destinatarias de las acciones que se realicen, las cuales serán mayoritariamente formativas.

Además, CETCE es Entidad Homologada por la Junta de Castilla y León para impartir el certificado de profesionalidad denominado: “Fabricación de productos de cafés y sucedáneos de café”.

Tal y como ha afirmado el Alcalde de Palencia, Alfonso Polanco, "este convenio es uno de los primeros pasos que vamos a llevar a cabo dentro del proyecto Palencia ciudad del caféy que se completará con muchas otras actividades vinculadas a la cultura y gastronomía del café para que Palencia se convierta a nivel nacional, e incluso europeo, en la ciudad del café, gracias a que cuenta con dos de las tres empresas de fabricación de café soluble en España". (de un total de 43 que hay en el mundo)