La Asociación General de Hostelería -AGH- de Palencia, entidad integrada en la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales -CPOE-, aporta su granito de arena para hacer más grande la Feria Chica o de Pentecostés, que tendrá lugar los días 16, 17, 18 y 19 de mayo, con la realización de la sexta edición de su 'Pastel de Jijas', "con el que recuperamos una tradición gastronómica que data del siglo XVII", tal y como señaló el presidente del colectivo Jesús Herrero.

Esta iniciativa, a la que están invitados todos los establecimientos hosteleros de la capital, "sean asociados o no", aclaró Herrero, ofrecerá esta tapa, producida por las pastelerías Polo y Viena, a un precio de 1,30€ durante los días de la feria y todos aquellos que se decidan a probarla "entrarán en el sorteo de un fin de semana para dos personas con todos los gastos pagados en el Centro de Turismo Rural 'Amanecer de Campos' de Población de Campos", anunció el secretario técnico de la AGH, Enrique Bercianos.

El plazo para inscribirse en la actividad, "que contribuirá de forma muy importante a que la ciudad tenga un mayor movimiento del previsto durante esos días", según señaló el Alcalde de la capital, Alfonso Polanco, finaliza el viernes día 10 de mayo y se espera contar con un número de establecimientos similar al del pasado año en el que participaron un total de 17.