Hoy se ha presentado la programación con motivo de la Festividad de Nuestra Señora la Virgende la Calle, conocida como la de Las Candelas, patrona de la capital, que se celebra, como todo el mundo sabe, cada 2 de febrero, y que tiene su origen en recuerdo al pasaje bíblico de laPresentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén, como símbolo de que su venida parailuminar a todos como la vela o las candelas.

La pequeña talla de madera de la patrona, conocida popularmente como la Morenillaporque, según la tradición, fue tomada por un panadero como un madero más con el que encendersu horno, y al resistirse a perecer en el fuego provocó la ira de éste, que la tiró a la calle, fue proclamada como talmediante un breve de Pío XII en 1947, mismo año en el que se erigió su cofradía, y fue coronadacanónicamente en el año 1952 por el obispo de la ciudad.

Para la realización del programa, que se suma a los actos propiamente religiososorganizados por Cofradía (Novena en Honor a la Virgen) y Obispado (procesión desde la Virgen dela Calle y misa en la Catedral), se ha renovado el convenio de colaboración con la Asociación deEmpresarios de Hostelería de Palencia (AEHP), por quinto año consecutivo y con la misma cuantíaque los años anteriores, 5.850 euros, y se ha contado de nuevo con la colaboración de Morcillas deFuenteandrino, que será quien realice el rito de la matanza, además de la incorporación de Saboreay Pagos de Negredo, quienes harán una degustación especial y solidaria.

El programa abarca del 2 al 5 de febrero con la instalación del Mercado Tradicional de laMatanza en la Plaza Mayor, el cuál contará con alrededor de un centenar de puestos artesanos,contará con animación de dulzaineros y se permitirá a los niños dar un paseo en carro rústico. Suhorario de apertura será de 11 a 21:30 horas. Las actividades incluidas son:

2 de febrero

*12:30 a 14:30 horas.- Rito de la matanza del cerdo (chamuscado, colgado, degustaciónde sopas de chichurro, morcilla, pastas 'Candelas de Palencia' -Saborea- y vino -Pagos deNegredo-)

*18 horas.- Degustación de productos del cerdo gracias al restaurante El Chaval de Lorenzo(destazado, merienda con lomo, chorizo, morcilla y torreznos, Grupo de Danzas JorgeManrique y malabares de fuego)

*20 horas.- Actuación de Soul Square, banda palentina nacida en el 2013 que hacehomenaje a grandes artistas de Soul y Funk de los años 60 y 70, tales como Etta James,Stevie Wonder, Ray Charles, Temptations o Aretha Franklin. Está formada por sietemúsicos: Cesar Tejero (Saxofón), Chuchi León (Trompeta), Félix Sesmero (batería),Javi Mediavilla (guitarra y voces), Cesar Rojo (bajo y voces), Raúl Escudero (voz y percusión) yMaría Alba (voz y teclado). Todos ellos con una dilatada trayectoria musical tocando condiversas bandas de Soul, Reggae, Funky, Rock y Ska. Ofrecen un show cuidado queconsigue que el público se sienta participe. (Teatro Principal, venta de entradas en lataquilla)

3 de febrero

*11 a 21:30 horas.- Apertura y cierre del mercado (Por la mañana, pregoneros de Castilla yanimación a través del refranero popular; por la tarde, historias y cuentos de la época ypintorescos monjes recorrerán el mercado haciendo doctrina de forma particular; por lanoche, romances macabros)

4 de febrero

*11 a 21:30 horas.- Apertura y cierre del mercado (Por la mañana, pregoneros de Castilla yanimación a través del refranero popular; por la tarde, personajes típicos de la picarescacastellana, canto de poemas épico-líricos pertenecientes a la tradición popular castellana; porla noche, romances narrados al calor del fuego)

5 de febrero

*11 a 21:30 horas.- Apertura y cierre del mercado (Por la mañana, pregoneros de Castilla yanimación a través del refranero popular; por la tarde, historias y cuentos de la época ypintorescos monjes recorrerán el mercado haciendo doctrina de forma particular; por lanoche, romances macabros)

Como complemento al Mercado Tradicional de las Candelas, y como ya se ha hecho enediciones anteriores, desde la asociación de hosteleros se han promovido las denominadas JornadasGastronómicas de la Matanza, en las que diferentes establecimientos ofrecen bien tapas, bienmenús, presididos por productos derivados del cerdo a precios muy asequibles: 1,50 euros en elcaso de las tapas y de 10 a 25 los menús. Los participantes en la edición de 2017 son

*Tapas: La Abadía, Maño, Chaval de Lorenzo, La Cántara, Gastrobar Habana, Taberna PlazaMayor, El Majuelo

*Menús: La Abadía, La Cántara, Gastrobar Habana, Taberna Plaza Mayor, Rincón deIstambul, Skarlotas, El Majuelo, Chaval de Lorenzo y Maño

"De nuevo encaramos una edición de la Fiesta de Las Candelas y lo hacemos con unaprogramación completa, variada y participada por diferentes colectivos, que consigue realzar deforma muy importante esta festividad, la cuál ha conseguido un auge lo suficientemente atractivo nosólo para que los palentinos no se vayan fuera, sino para que incluso gente de fuera venga avisitarnos", indicó el Alcalde de Palencia, Alfonso Polanco, quien, igualmente, señaló que del día 2 al 5 de febrero "nuestra ciudad se va a poder disfrutar tradiciones religiosas,eventos culturales, gastronómicos, músicales y solidarios, y todo con un único objetivo como es elde conseguir que Palencia sea una fiesta durante todo el fin de semana, una vez más".

Finalmente, tanto el regidor como la concejal de Turismo, quisieron dar las gracias a todos los que habéis hecho que esta programación sea posible, desearon queel tiempo respete para poder disfrutar al máximo de la multitud de actos previstos y pusieron en valorel trabajo que se ha realizado de forma conjunta desde el año 2013 entre Equipo de Gobiernohosteleros, artesanos y empresarios palentinos, "el cuál está dando sus frutos y halogrado crear una oferta turística muy completa, dando una vuelta completa a esta fiesta, que antesse limitaba a las celebraciones religiosas y el rito de la matanza.