La Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia, en colaboración con CETECE, PROSOL y SEDA, organiza en el Aula del Café (ubicado en EFIDES) dos importantes eventos en noviembre para fomentar la cultura del café y la profesionalización de los baristas en la ciudad. Estas actividades buscan consolidar a Palencia como un referente en el arte de la preparación del café.

2º Campeonato Barista Palencia "Ciudad del Café"

Fecha: Lunes, 25 de noviembre de 2024 

Hora: 10:00 horas 

Lugar: Aula del Café, edificio EFIDES (República Dominicana s/n), Palencia 

El Ayuntamiento de Palencia, en colaboración con CETECE, PROSOL y SEDA, organiza la segunda edición del Campeonato Barista Palencia "Ciudad del Café" como parte de las actividades del Aula del Café 2024. Este campeonato tiene como objetivo incentivar la profesionalización en el sector de la hostelería y promover la cultura del café en Palencia, distinguiendo a los mejores profesionales en la preparación de esta bebida.

En el campeonato, los participantes –profesionales del sector hostelero de Palencia capital– competirán en representación de sus establecimientos y serán evaluados por un jurado experto en dos preparaciones clave: espresso y cappuccino-arte. El profesional que logre destacarse obtendrá un trofeo que lo reconocerá como el mejor barista de la ciudad.

Inscripciones 

Las inscripciones están abiertas hasta el 20 de noviembre de 2024 y se realizan enviando la ficha de inscripción al correo: auladelcafe [at] cetece.org (auladelcafe[at]cetece[dot]org)  o al teléfono 979 165 327. Las plazas son limitadas, con un máximo de 12 participantes, y se otorgarán por orden de inscripción. Fecha máxima de inscripción: 20 de noviembre de 2024.

Curso de Baristas

Fechas: 11 y 12 de noviembre de 2024 

Hora: 16:00 a 20:00 horas 

Lugar: Edificio EFIDES (C/ República Dominicana), Palencia 

Además, la Agencia de Desarrollo Local, en colaboración con CETECE, PROSOL y SEDA, ha organizado un curso gratuito de formación para baristas, que se celebrará los días 11 y 12 de noviembre. Este curso será impartido por la reconocida barista profesional Vanesa Santamaría Zayas, especialista en formación en Supracafé y miembro certificado de la Special Coffee Association (SCA). Durante el curso, los asistentes podrán adquirir conocimientos esenciales y técnicas avanzadas de preparación del café, perfeccionando sus habilidades en un entorno profesional.

El curso es gratuito y con aforo limitado, realizándose la inscripción, hasta las 14:00 horas del jueves 7, a través del enlace  bit.ly/baristas2024 y dándose prioridad a profesionales del sector empadronados en Palencia.

La información adicional sobre ambos eventos está disponible en el sitio web del Aula del Café: www.aytopalencia.es/area/agencia-desarrollo/aula-del-cafe

Estos eventos destacan el compromiso de Palencia con la excelencia en la hostelería y brindan una oportunidad única para la capacitación y el reconocimiento de profesionales del café. La ciudad invita a todos los interesados en la cultura del café a participar y disfrutar de una experiencia que celebra esta tradicional y creciente afición.