La Asociación General de Hostelería, perteneciente a la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales CPOE, con la colaboración del Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, pone en marcha una nueva edición de sus jornadas ‘La Tapa del Bendito Bacalao’, del 28 al 31 de marzo, haciéndola coincidir con los días principales de la Semana Santa.